Daftar Isi: Peran dan karakteristik Mikrobia yang penting dalam pangan Sumber-sumber mikroorganisme dan peranannya dalam pangan Metode Deteksi & Enumerasi mikroorganisme Karakteristik pertumbuhan mikroorganisme & parameter yang berpengaruh Pengaruh Faktor Intrinsik & ekstrinsik bahan pangan terhadap aktivitas mikroorganisme Kerusakan makanan Pengawet makanan dengan suhu tunggi & Rendah …
Daftar Isi: Struktur dan Morfologi sel Bakteri Pertumbuhan Bakteri Metabolisme Bakteri Pengendalian Mikroorganisme Genetika Bakteri Klasifikasi dan identifikasi Bakteri Pategenesis Infeksi Bakteri Bakteri Patogen pada Manusia dan Saluran Cerna Bakteri Patogen Pada Kulit dan mata, pada saluran Urogenital, pada sistem saraf, sistem kardiovaskular dan sistem limfatik Peranan Mikroorganis…
Pengantar Mikrobiologi Mikroorganisme Patogen Mikrobiologi Pencegahan Pemeriksaan Laboratorium Penderita Thypus Abdominalis Kegiatan Pemantauan Infeksi
Daftar Isi: Dasar-dasar Mikrobiologi Mikrobiologi Klinis