Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Lily Arsanti Lestari, d...
Dasar-dasar Mikrobiologi Makanan di Bidang Gizi dan Kesehatan
Daftar Isi: Peran dan karakteristik Mikrobia yang penting dalam pangan Sumber-sumber mikroorganisme dan peranannya dalam pangan Metode Deteksi & Enumerasi mikroorganisme Karakteristik pertumbuhan mikroorganisme & parameter yang berpengaruh Pengaruh Faktor Intrinsik & ekstrinsik bahan pangan terhadap aktivitas mikroorganisme Kerusakan makanan Pengawet makanan dengan suhu tunggi & Rendah …
- Edisi
- cet.2
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-279-5
- Deskripsi Fisik
- xiii, 151 hal;ilus:23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 LES d
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah