Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Yuliati Widiastuti
Ilmu pangan: aspek gizi pangan indonesia
Daftar Isi: Bab 1: Pendahuluan Bab 2: Komponen kimia dan gizi Bab 3: Gizi dan kebutuhan tubuh manusia Bab 4: Penggolongan bahan makanan Bab 5: Pascapanen dan determinan kualitas zat gizi pangan Bab 6: Serealia dan produk olahan Bab 7: Tepung-tepungan Bab 8: Umbi-umbian Bab 9: Kacang-kacangan dan hasil olahannya Bab 10: Gula dan madu Bab 11: Bumbu masakan dan bahan penyedap Bab 12: I…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-203-152-4
- Deskripsi Fisik
- v, 203 hal.:ilus.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 JUD i
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah