Daftar Isi : Bab 1. Pendahuluan Bab 2. Asal Usul Bir Jawa dan Wedang Uwuh Bab 3. Bahan Dasar Pembuatan Bir Jaw dan Wedang Uwuh Bab 4. Proses Pembuatan Bir Jawa dan Wedang Uwuh Bab 5. Resep Aneka Wedang Yang Dikenal di Daerah Yogyakarta dan Sekitarnya Bab 6. Perkembangan Industri dan Pengembangan Produk Wedang Uwuh di Kalangan Masyarakat Jawa Bab 7. Permasalahan Tantangan, dan Prospek Pe…