Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Kai Knoerzer
rThe Microwave Processing of Foods
Daftar Isi : - Introducing microwave-assisted processing of food: fundamentals of the technology - Microwave heating and the dielectric properties of food - Determination of the dielectric properties of foods - Impact of microwave processing on nutritional, sensory, and other quality attributes - Microwave-assisted baking - Microwave-assisted frying - Microwave-assisted drying
- Edisi
- Cet.2
- ISBN/ISSN
- 978-0-08-100528-6
- Deskripsi Fisik
- 448 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 MAR t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah