Ebook

Ilmu bahan pangan

---

Daftar Isi:
BAB 1 TEORI ILMU BAHAN PANGAN
BAB 2 KONSEP PANGAN SEBAGAI SUMBER ZAT GIZI DAN PENGGOLONGAN BAHAN PANGAN
BAB 3 KERUSAKAN BAHAN PANGAN
BAB 4 BUAH DAN SAYUR SEBAGAI BAHAN PANGAN
BAB 5 SEREALIA SEBAGAI BAHAN PANGAN
BAB 6 KACANG-KACANGAN SEBAGAI BAHAN PANGAN
BAB 7 UMBI-UMBIAN SEBAGAI BAHAN PANGAN
BAB 8 TELUR SEBAGAI BAHAN PANGAN
BAB 9 DAGING SEBAGAI BAHAN PANGAN
BAB 10 SUSU SEBAGAI BAHAN PANGAN
BAB 11 IKAN SEBAGAI BAHAN PANGAN
BAB 12 BAHAN PENYEGAR SEBAGAI BAHAN PANGAN
BAB 13 PENGEMASAN PANGAN

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Padang : CV HEI PUBLISHING INDONESIA., 2024

Deskripsi Fisik

345 hal

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-09-9751-8

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Gizi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Ika Gusriani

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar