Image of Gizi Kuliner
Penanda Bagikan

Text

Gizi Kuliner

Daftar Isi :
Bab 1: Konsep dasar giziz kuliner
Bba 2: Pengenalan TKPI, DPBM,URT dan resep makanan
Bab 3: Teknik pengolahan dalam kuliner
Bab 4: Peralatan dalam kuliner
Bab 5: Pengolahan berbagai jenis bahan makanan
Bab 6: Pengolahan berbagai maknan selingan dan minuman
Bab 7: Makanan peristiwa khusus
Bab 8: Makanan kontinental
Bab 9: Makanan oriental

Ketersediaan
#
Perpustakaan UNILAM 612.3 FIT g c.1
LTM00617-01
Tersedia
#
Perpustakaan UNILAM 612.3 FIT g c.2
LTM00617-02
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
612.3 FIT g
Penerbit
Jakarta : Buku Kedokteran EGC.,
Deskripsi Fisik
v, 198 hal.:ilus,; 20 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-623-203-553-9
Klasifikasi
612.3
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
v, 198 hal.:ilus,; 20 cm
Subjek
Gizi
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar