Daftar isi: Peranan gizi bagi kehidupan Manfaat makanan bagi tubuh Kebutuhan zat gizi Pencernaan dan penyerapan makanan Metabolisme zat gizi Sistem energi Perhitungan kebutuhan energi Perhitungan nilai kalori bahan makanan Pemeriksaan status gizi Gizi untuk pembinaan prestasi olahragawan Doping Dampak makanan, minuman, dan suplemen terhadap kinerja fisik Gizi untuk memelihara keseh…
Daftar isi: Peralatan makan Bahan makanan Pengolahan makanan Makanan kontinental Makanan oriental Makanan timur tengah Makanan penutup Makanan vegetarian Perhelatan internasional
Daftar isi: Stunting Mikrobiota usus Diare Water sanitation anf hygiene (wash) sebagai penyebab tidak langsung stunting Perubahan komposisi mikrobiota usus pada balita stunting Prebiotik
Daftar isi: Prelevensi stunting anak usia 4-6 tahun Dampak stunting pada anak usia 4-6 tahun Upaya yang sudah dilakukan pemerintah dan swasta menanggulangi stunting Konsumsi panan anak normal usia 4-6 tahun konsumsi pangan anak stunting usia 4-6 tahun Contoh menu